第113章 鸡比鲍好吃 (第1/2页)

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  引位小姐姐自始至终带着标准的礼仪微笑，双手交叠在小腹处，从容而优雅。
  邀请他们入座后，很快送上了欢迎饮料，一杯绿油油的果汁，一口的量，看上去像是大力水手喝的菠菜汁。
  但经过介绍后得知，居然叫瓦松汁，就是多肉榨成的汁。
  别说裴允京，韩素也是头回见，涨姿势了。
  “尝尝看~”韩素示意裴允京先试一下。
  只见裴允京皱着眉头喝下去，就跟喝中药似的，紧接着，眉头慢慢舒展开来，一脸新奇，“很不错~”
  “qinjia？”韩素也喝了一口，初入口时微微发涩，口感不是太好，可紧随而来的青草香给人耳目一新的感觉，底味儿有点像香蕉牛奶。
  关键是喝下去后很开胃，彻底激发起胃口的欲望。
  “确实不错~”韩素点评了一句，一旁侍应的小姐姐补充道，“这是我们店的特色，接下来是开胃菜~”
  厚重的陶瓷盘被搬上桌，食物确实轻小的惊人。
  三道开胃小菜，从右至左分别是海胆、土豆、牛肉。
  新鲜海胆上面搭配着韩国鱼子酱，盖在海苔包裹的鱿鱼上面，把海中的鲜味儿融为一体。
  中间的炸土豆没什么特别，不过用了类似中式的蓑衣刀法，将土豆切成薄片却连为一体不断开，奶香味儿浓郁，就连上面点缀的葱花也是事先腌渍过的，足可见餐厅在细节方面的把控力。
  最左边的牛肉，得到了韩素的高度赞赏，生牛肉柔软到竟生出牛奶般的丝滑，更出人意料的是一粒粒的小碎屑，蛋黄用1:1比例的盐和白酒腌渍再风干，然后像刨芝士一样撒在牛肉上，达到脆与嫰的完美结合，相当费功夫！
  仅仅是三道开胃菜，就让韩素觉得今天不虚此行，而gaon也不是虚名来的。
  裴允京脸上的笑容就跟那被蓑衣刀法切过的牛奶土豆一样，没断过！
  不过，最让人惊喜的一道开胃菜是无花果，清冽微甜，不是平常吃到的那种浓甜，调了牛蒡和山药的酱汁。
  配的瓷器跟菜味竟是融合的，韩素和裴允京分到的碗都不一样，一只碗含苞，一只则花开，带着美妙的紫色窑变映衬无花果心。
  裴允京下意识的感慨一句：你们家的瓷器也太好看了吧！
  服务员开心地接话：因为我们公司就是做陶瓷起家，早在60年代就开始了。
  在韩素这个中国人看来，这些瓷器的质量也就平平常常，大天朝遍地都有能烧出这种质量的窑口。
  但裴允京哪见过这么多，对她来说就算是开眼界了，直呼太美想买。
  韩素说，“这种餐具就算买回家，也做不出搭配的菜~”
  倒是侍应小姐姐，毕恭毕敬的送了一张他们公司零售店的会员卡，说：哪怕不买，去逛逛也是好的。
  后厨掐好时间，端上来头盘凉菜，“这是用57度低温慢煮的济州岛黑猪西冷，搭配腌制的切片蜜瓜，请品尝~”
  韩素没那么讲究，一口的量非得分好几次吃完，扯淡呢吧。
  一口吃下，酸甜的口味同样是用来开胃的，但怎么说呢，韩素